小县城里没有麦当劳，靠双吉续命的我真的快被急死了
前两天去KFC点了份汁汁嫩牛堡，我只能说虽然跟双吉长得很像，但是完全没有那种味道
没办法，只能买材料自己来，最后的结果居然意外很像，能有80%以上的相似度
加热面包胚
把汉堡面包胚放在微波炉里转30秒，面包胚加热以后会很松软而且不掉渣
起锅烧油
强烈建议全程使用黄油来煎，黄油的奶香味与芝士的奶味完全匹配，不会有任何的突兀
如果你用的是黄油，建议把面包底胚放在油锅里煎一小会儿，让底胚吸点黄油更有奶香味
一点点就行，要不也会腻
煎牛肉饼
网购的冷冻牛肉饼
打开包装直接煎就行，不需要化冻
这一步我又加了点黄油，一方面是因为怕糊底，另一方面是因为黄油快过期了，不用也浪费
煎肉饼的时候顺便把芝士铺到面包胚上
点几滴番茄酱，量的话就以个人口味适当取舍
如果你喜欢比较有嚼劲的牛肉饼，可以用筷子在肉饼上戳洞，让里面熟的更快一些
汉堡肉饼的话，我倒不喜欢外焦里嫩的那种口感，很没有嚼劲
我一共煎了8分钟，基本上全程小火。中间开了一分钟左右的大火，最后的口感非常好，非常像麦当劳双吉牛肉饼的口感，只是更厚
当然不同品牌的牛肉饼有不同的时间，这个需要自己摸索
煎好的颜色
拼装组合
取一块煎好的牛肉饼，放在刚刚的番茄酱芝士上
再盖上一层芝士，在芝士上点黄芥末酱
样子不太好看，但是这个黄芥末酱真的是双吉的灵魂
没有绿芥末那种呛人的味道，你吃双吉最明显的那种说不上来味道就是黄芥末酱赋予的，这个真的是灵魂中的灵魂，一定一定要加
非常重要
然后再铺上一层肉饼
自己在家diy很棒的一点就是可以根据自己的喜好加一些其他东西，比如我喜欢西红柿，所以我就加了一片西红柿🍅
合上面包胚
最后的成果
我这个牛肉饼不知道为什么煎着煎着就变成椭圆形的了，所以其实放不稳，样子就不好看
但是味道真的有80%以上的相似度，不开玩笑。受限与原料品质不同，味道肯定也做不到完全相同（麦当劳的牛肉饼更薄，芝士味道也不一样），不过这个相似度，我已经满意了
农村或者小城市的hxd想吃双吉买不到，可以试试我这种方式，很简单的方式就可以还原出有灵魂的双吉
价格：
面包胚：1.25
牛肉饼：3.6✘2=7.2
芝士片：1.28✘2=2.56
酱：十块钱可以用很久，价格算5毛一次吧
总计12.01
价格也还好，主要是真的好吃，我一天炫了三个😋